40 g 脱脂奶粉
45 g 蔗糖 + 45 g 蔗糖等价代糖
16 g 淀粉
600 g 牛奶 (whole milk)
180 g 淡奶油 (heavy whipping cream)
14 g 蜂蜜
搅拌融化后中火加热至粘稠。冷藏 6 小时后冷冻。
取出后使用 Gelato 档运作 2 分钟。
标称 2 磅的新鲜有机草莓，切去蒂和叶子，然后每个草莓切开
放 100 g 糖，或者其中一半用相当甜度的代糖代替
和糖腌制半小时
将草莓用大火熬到沸腾转能继续沸腾的小火，不盖盖子，撇浮沫，保持搅拌，煮到遇水不散为止（大约半小时）
出锅前放一点白醋或柠檬汁，得到大约 550 g 草莓酱
175 g 草莓酱配 525 g 希腊酸奶，放入杯中冷冻。
取出后用 Frozen Yogurt 档运作，然后每半杯放入 130 g 牛奶，再 respin.
备注：
Ninja Creami 杯子用于冰淇淋或者冻酸奶的容量是 700 mL。