在 Costco 购买 Beef Back Rib Sliced USDA Choice (20934)。
牛肋排
+ 食用油
+ 盐，抹匀
放入压力锅 (Instant Pot)，加少量水，在 meat stew 或者 pressure cook (high pressure) 档位 40 分钟。
压力锅自然放气后，拿出压力锅
+ 酱油
+ 蜂蜜柚子蜜，刷匀
放入烤箱，在 broil 模式下 2 分钟。
时间线：
0 分钟开始操作抹油盐；75 分钟后拿出压力锅和放入烤箱；80 分钟吃上。
压力锅需要 15 分钟加压、20 分钟放气。