每个饼：70 g 面粉+ 0.8 倍重量水，搅匀+ 2 g 盐+ 0.5 倍重量水
12 寸平底锅底部放油或喷油+ 面，摊平+ 一个鸡蛋，摊平+ 葱花等到底部面变硬微焦就可以翻面，然后鸡蛋微焦关火出锅。