打 2 到 3 个鸡蛋*+ 少许盐+ 1 倍温水，搅匀，撇去浮末
在锅里放入水开火，水开后放入鸡蛋碗，蒸 10 分钟再焖 3 分钟
拿出鸡蛋碗，加少量生抽、香油、葱花
* 每个鸡蛋内容大约可以算作 50 g